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Portland

2016/11/22

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portland

Keep Portland Weird！

Instagram　@cafe_amenimomakezu

cafe_amenimomakezu

歴史は苦手だというのが
歴史を知らなくてもいいという意味ではなく

政治の話はタブーだというのが
政治に対する意見を持たなくてもいいという意味ではなく

経済には興味がないというのが
経済は他人事という意味ではなく

知らない、わからない、興味がない
こんな言葉を繰り返すのがとれだけ恥ずかしく情けないことか
ここ最近、特に思ったりして
でも知ろうとしても意志がなければ何も始まらないから
きっかけを見つけに軽く出かけてみることに

そこで、前から気になっていた小さな本屋を初めて訪れると
たまたま一緒だったポーランド人女性から
寒い母国のこと、最近読んだ本のことなど色々と教えてもらい
狭いけど、どこかほっとする店内で
予定よりもずいぶん長い時間を過ごした
本やエコバックや小物などを何の迷いもなく選び
一五冊以上の本を一気に買い求めては
大きなリュックに背負って爽やかな笑顔で店を出る彼女を
お店の窓から見えなくなるまでずっと見送った

外に出てみるとかなり冷たい冬風が吹いていて
でもそのまま帰るのがなんだかもったいなくて
暫く街を徘徊してから、カフェに入り
買ってきた本を読みながら
後でビールを買って帰ろうと思った月のきれいな夜だった

―――――――――――――――――――
風は冷たくても陽ざしはあたたかく、散歩するにもなかなか良い季節です
でも長い時間歩くと思ったより疲れるので時々休憩しながらにしましょう

さて、こんな今週にはこちらのスイーツをご用意しました

「チョコレートフロスティングもおいしい、抹茶ヴィーガンケーキ」と
「黒ゴマ入り、きな粉たっぷりのヴィーガンマフィン」です

いつもなら、チョコレートケーキの上にのせるチョコレートフロスティングですが、今回は抹茶ケーキと合わせてみました
するとこれがなかなか良い組み合わせで、見た目もよろしいです！

それから、マフィンは縁起のよさそうな黒ゴマときな粉をたっぷりいれて焼きました
何より、匂いまであたたかい感じがして、この風の冷たい季節に特におすすめです

いよいよ12月に入り、街はクリスマスと正月用商品が同時に並ぶ時期になりました
右往左往しているとあっという間に年が変わっていそうなので
しっかり目を開いていきましょうね　(;^_^

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皆さん、こんにちは

いよいよ今週後半から2023年最後の月、12月が始まりますね
だからと言って地球が終わるわけでもないけど、この多忙な時期の合間に、たまには立ち留まって、深呼吸して、身も心も整えていきたいものです

さて、それでは鎌倉長谷のカフェ【雨ニモマケズ】2023年12月分カレンダーを掲載します

・平日は営業しておりません
・11月30日及び31日は臨時休業となります
・11時　～　18時営業（L.O.　17時30分)
・ご予約は受け付けておりません

12月の最終営業日は24日となりますので、くれぐれもご注意ください
それでは来月も引き続き、よろしくお願いします！

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鎌倉駅近くを通る度に
ある日突然、更地になった場所が気になって
ただ、丸裸になったようなその土地よりも
今まで隠れていた後ろの建物の壁から目が離せないでいる
ハギレでつなぎ合わせたようなその壁には窓も扉もあって
でもその扉は出入りする人があんまり想像できないほど小さくて
子供が描いた、まるで童話の世界のよう

だから、そこを通る度に思わず立ち留まり
いろんなことを想像してしまうのだが
なかなかハッピーエンドにはなれない物語になってしまうのを
ちょっと寂しく思う

ここ最近の鎌倉はあちらこちらで建て替えが多く
あっという間に解体されて、更地になると
毎日のように通っていても、以前どんな建物があったのか
数日後にはなかなか思い出せなくて
見ているようで、見ていなかったもの
会っているようで、会っていなかったひと
そのすべてがこうやって、ただただ過ぎ去っていくのかと
納得しながら、悲しくもなり
結局、最後まで残るのは何か　と時々考え込んでしまい
でもお腹が空くと、さっきまで何を真剣に考えたかも忘れていて
忘れて、あるいは忘れられて
更地になった日常を生きている

――――――――――――――――――――
昨日の鎌倉は、半そで歩けるほどの天気でしたが、今週末は急に気温が下がりました
なかなかついていけない天気ですが、うまく調整して風邪ひかないようにしましょう

さて、こんなどんよりした週末ですが、こちらのスイーツをご用意しました

「ふわっとスパイス香る、バナナとクルミたっぷりのヴィーガンケーキ」と
「オートミール入り、レーズンココナッツのヴィーガンマフィン」です

寒くなると香りに敏感になりますが、今回はシナモンとナツメグの組み合わせた生地にバナナとクルミをたっぷりいれて、ケーキにしました
噛む度にほどよくふわっと広がる香りで、体があったまります

それから、レーズンとココナッツを合わせた生地にオートミールまでいれて、少しもちっとしたマフィンを焼きました
程よい甘さと食感もあり、じっくり食べてほしいです

そういえば、来週はいよいよ12月
無駄に忙しくなりますが、時には一人で静かに自分を整える時間が持てるといいいですね

それでは今週もゆっくりいきましょう！

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実に10年以上ぶりの歌舞伎だった
あの日の朝、ラジオから聞こえてくる尾上菊之助さんの声が魅力的過ぎて、見に行かないわけにはいかない、ただそれだけのことだった

「マハーバーラタ戦記」
タイトル通り、インド文学原作の歌舞伎
金ピカの衣装とエスニックな生演奏
不思議な国に入ったような非日常は本当に素晴らしいものだった

だが、実を言うと、公演が始まってから途中少し気が遠くなる思いをした
というのも、あんまりにも久しぶりで過去の経験が思い出せず
歌舞伎初心者向けサイトを読み漁っていたら
夜中の一時を優に過ぎ
結局、長時間鑑賞のための体力を、すでにかなり消耗してしまい
観劇中、一瞬ではあったものの、ちょっと気を失ってしまったわけだ

事前学習のお陰で電車の乗り換えから
弁当の調達、切符の受け取り、そして着席まで無駄なく熟し
開演直前には「めでたい焼き」までちゃっかりと食べられて
見事に「計画通り！」と密かに喜んでいたら
まさか、一番大事な本番で朦朧とするとは（泣）

準備ばかりせず、娯楽は気楽に楽しむべし
そんな当たり前の教訓を得た大事な一日であった、、、

―――――――――――――――
先日の自分の意識のような（？）曇り空ですが、空気が冷たくきりっとしますね
さて、こんな今週のためにこちらのスイーツをご用意しました

「鎌倉産かぼちゃたっぷり、ココナッツ香るヴィーガンケーキ」と
「ごろごろデーツ入り、ヴィーガン・チョコレートマフィン」です

先月出したかぼちゃケーキが大好評で、かつレンバイでたまたま甘いかぼちゃが手に入ったので、ケーキにしました
今回は、皮のクリームの代わりに、豆腐クリームにナッツをトッピングしてみました
とってもしっとりして、何よりきれいなかぼちゃ色で嬉しくなります

それから、チョコレートマフィンにデーツを合わせてみました
なぜ今までこの組み合わせを作らなかったのか、自分でも不思議なくらい、とっても相性がよいです

気温が下がっていきますが、まだまだ散歩が楽しめる季節
近所でも、少し遠出でも、ゆっくりじっくり、‘ぶらっと’
あたたかくして出かけてみましょう

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皆さん、こんにちは

これぞ秋晴れ！と言えるほどカラッとした気持ちよい天気です
掃除洗濯日和だと朝のラジオで言っていましたが、散歩に出かけないともったいないですね

さて、スケジュールが確定しましたので、改めて鎌倉長谷のカフェ【雨ニモマケズ】2023年11月分カレンダーを掲載します

＊11月18日・19日は臨時休業となります

・平日は営業しておりません
・11月3日及び23日の祝日も営業しておりません
・11時　～　18時営業（L.O.　17時30分)
・ご予約は受け付けておりません

今月はお休みをいただく週がありますので、ご来店前に必ずカレンダーをご確認いただけますよう、お願いします

それでは今月も引き続き、よろしくお願いします！

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Ｉさんへ

先日はわざわざお手紙を送っていただき、ありがとうございました
丁寧に書かれた文面を読んで、あの時の夕暮れの時間をありありと思い出しました

今から考えるとあれは不思議な時間でもありました
みんな早々と帰ってしまった夕暮れの透明な時間
そこに最後まで残り、静かに庭を眺めていたＩさん
二人で交わした会話や思い出の音楽を流しながら
時には喜び、時には泣いてしまった瞬間
目に見えないある存在が
あの日のために用意してくれたような
すべての条件がぴったり揃う
まさにそんな時間に思えてきます

人の悲しみや痛みがわかる　というのが
どれだけ傲慢な言い方か、たまに思う時があります
ゆえに、下手に励ますことも、慰めることもしませんが
どうかここで少しでもご自身だけのための時間を過ごしていただけたらと
心から願います

週末しか営業していないわたし達のせいで
仕事帰りに、遠くから訪ねてくれたというお話が
ありがたく、同時に申し訳ない気持ちでした
ですので無理せず、急がず、
気が向いたらまたぜひいらしてください

最後に、こちらこそ、大切な時間に立ち会わせていただき、
ありがとうございました

―――――――――――――――――――
11月とは思えない夏日のような天気が続いていて、これだけ暑いと熱中症にもなれるとのニュースがありましたので、くれぐれもご自愛を

さて、こんな今週はこちらのスイーツをご用意しました

「自家製ラムレーズン入り、濃厚ヴィーガン・チョコレートケーキ」と
「ココナッツレモンの爽やかヴィーガンマフィン」です

久々のチョコレートケーキ、しかも今回は自家製ラムレーズンとラム酒をたっぷりいれてみました
少しビターで濃厚ですが、豆腐チョコクリーム付きで案外さっぱりいけます

それから、ココナッツとレモン汁をいれて、甘くて爽やか～なマフィンを作りました
乾燥した今の時期にぴったりの味です

素晴らしい天気が続いているお陰で、鎌倉の街は人で溢れています
それでも夏と違い、人ごみに疲れるというよりは、どこかゆったりした気持ちになれます
だからこそ、うっかり歩きすぎたりしますが、その時は遠慮なくカフェに来てください
水分とエネルギー補給して、また出かけてくださいね

それでは今週もゆっくりいきましょう！

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皆さん、おはようございます。朝晩

皆さん、おはようございます。

朝晩はかなり冷え込んできましたが、うっかり風邪など引いてませんか

さて、かなり遅くなりましたが、鎌倉長谷のカフェ【雨ニモマケズ】2023年11月分カレンダーを掲載します

・平日は営業しておりません
・11月3日及び23日の祝日も営業しておりません
・11時　～　18時営業（L.O.　17時30分)
・ご予約は受け付けておりません

現在、日程調整のため、11月後半のカフェカレンダーは後日改めて掲載させていただきます
来店をお考えての方には大変ご迷惑をおかけしますが、もうしばらくお待ちいただけますと幸いです

それでは今月もどうぞよろしくお願いします！

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かぼちゃは好きな野菜の一つでもあり、
あれば、必ず手に入れてしまうものだが
最近、やたらとあちらこちらでかぼちゃを目にして
大喜びでどんどん買い込んでいたら
そう、世の中はハロウィンシーズンらしく
なるほど、だからあんなに座りのよい丸～いかぼちゃが
出回っていたのかと、今更ながら気づく

イベントごとには縁遠いわたしではあるが
さすがにかぼちゃとなるとなんだか少しわくわくうきうき
そこで、レンバイで手に入れたきれいなかぼちゃを蒸し始める
しっかりしているけど、どこかしっとりした食感
ココナッツロングをたっぷり混ぜて
水分はココナッツミルクだけにしてケーキを焼く
かぼちゃの皮で滑らかな緑色のクリームを作り
素焼きした胡桃とかぼちゃの種を最後にかければ
出来上がり！

あ～我ながらよくもこんなシンプルでおいしいケーキが作れたと大満足　ハハハ

はい、おいしいケーキとマフィンが出来ました
よかったらぜひ！

ということで今週のスイーツはこちら

「鎌倉産かぼちゃたっぷり、ココナッツ香るヴィーガンケーキ」と
「ぴりっと生姜がくせになる、りんごのヴィーガンマフィン」です

ちなみにマフィンにはすりおろした生姜とクローブをいれて作ったりんごのコンポートをたっぷりいれて焼きました
生姜とクローブのスパイシーな香りはりんごととても相性がよく、香りまで楽しめます

朝晩冷え込むこの時期に身体あたたまるほっとするスイーツで一息ついてくださいね
それでは今週はゆっくりいきましょう

＊写真は、デンマークコンペンハーゲンでのハロウィン飾りで、当時の旅が懐かしいですね

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コロナ前の今頃
わたし達は‘遅くて長い夏休み’という名目で
毎年、旅に出ていた
ちょうど、2014年10月22日は
スウェーデンのストックホルム市立図書館にいて
その時の感動は今でも鮮明に覚えている

旅先で必ずと言っていいほど訪れる場所が
わたし達にとって図書館であり
いろんな国々や地域の様々な図書館をみてきた
そんな中で、感動の叫びよりも先に涙があふれ出たのが
まさにこの図書館であった

まるで地元の神社の階段を上るかのようなその入口と
大きな円を描くような内部の作りは
天井まで続くびっくり詰まった本棚があっても
全く圧迫感のない素晴らしいものだった
読めない言語で書かれた本をただただ指先で触れながら
二階の書架をぐるっと一周したとき
指先から本の内容が全てわたしのものになる
そんな漫画の主人公になる自分の姿を想像したりもした

ここ最近
たくさんの本を目の前にわくわくしていた自分が
この本を全部読める日は来ないであろうという
ちょっと悲しくて切ない気持ちになる時がある
でも、やはり世界を満遍なく歩けないからこそ
本を通して、少しでも多くの街を歩き、多くの人と出会い
より深く理解できる自分でありたいと強く思う

気持ち良すぎる風の吹くこんな季節に
読書なんてしている場合じゃないけど
秋空の下でパラパラとページをめくって
コーヒー飲んでぽーとしたい季節であることは
間違いない

さぁ、そろそろ出かけましょう
こんな秋空が見られるのはそう長くないから

―――――――――――――――――――
さて、こんな天晴な青い空とからっとした風の吹く週末ですが、今週はこちらのスイーツをご用意しました

「自家製みかんコンポートのしっとりヴィーガンケーキ」と
「兵庫県黒枝豆たっぷり、ヴィーガン・ソルティマフィン」です

みかんを皮ごと焼くと甘みと栄養価がアップするとの知人からの話に、さっそく焼いてみました
すると確かに酸味がマイルドになり、よりしっとりねっとりした感じがなかなかのものでした
そこで焼いたみかんをコンポートにして、カルダモンとシナモンをいれたふわっとした生地をつくり、しっとりケーキにしました
程よい甘みと酸味が見た目以上（？）のおいしさです　(^^;

それから、兵庫県に住むＹさんが送ってくれた黒枝豆をたっぷりいれて、ソルティマフィンをつくりました
黒枝豆ははじめてでしたが、甘みとコクがあり、何よりしっかりした食感がとってもうまい！
なかなか見ることも、食べることもないと思うので、一度お試しを

あ～～～
気持ち良すぎる空と風
とにかく外に飛び出し、無駄に歩いてみましょう
途中疲れてきたら、その時、ちょっと休みにきてください
カフェの庭も、やばいです

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