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過去の所有物件

Instagram　@cafe_amenimomakezu

cafe_amenimomakezu

夏の風物時、海の家もすっかりなくなった砂浜を
久々に散歩していたら、ちょうど満月が見えた
雲がかかる時もあったけど
途中から真ん丸のお顔を見せてくれた

その昔、月ウサギを見つけた人は誰だろう
なぜ、よりによって、ウサギだったんだろう
じっと見つめてみたものの、なかなかウサギは見つからず
これは自分の汚れたこころ（？）の問題かと思い
妙に納得する

月、特に満月を見るといろんなことを思い出す
旅先での出来事や友達との思い出
何より、親や兄弟のこと、幼かった自分を囲んでいた
いろんな光景が映画のワンシーンのように浮かぶ
あの頃のわたしは、月から簡単にウサギを見つけ出せて
その世界にとっぷり浸かることができた

でも、ウサギじゃなくてもいいのだ
自分の目に映るそのままで、自分なりの物語を作っていけばいいのだ
その時々の自分、今の自分だけが見れる景色がきっとあるはずだ
今のわたしは、満月から母の横顔を見つけた
そろそろ、母に電話してみよう

――――――――――――――――――

さて、どんよりした曇り空で始まったものの、すっきり回復した夏日のような週末ですね。
こんな今週にはこちらのスイーツをご用意しました

「自家製柿ジャムと豆腐クリームたっぷり、季節限定のヴィーガンケーキ」と
「抹茶とデーツのヴィーガンマフィン」です

庭からたくさんとれた柿で今週は贅沢にもジャムを作ってみました
お砂糖（甜菜糖）はなるべく控え、少しでも自然栽培（！）柿の味を楽しんでいただけるよう、努めました
スポンジ生地の間にジャムを挟み、もっと甘さを控えた豆腐クリームと柿コンポートをかけました
盛りだくさんの感じでですが、素朴な味わいがなかなかいいです

それから、マフィンですが、抹茶とデーツという、個人的に好きな組み合わせのものを焼きました
程よい苦みとねっとりしたデーツの甘さは、案外よく合います

まだまだ暑さが続き、気が抜けませんが、明日からはなんと10月
少しずつ体を慣らしていきながら、それぞれの季節、それぞれの風を楽しんでみたいものです

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皆さん、こんにちは秋分が過ぎ、朝

皆さん、こんにちは

秋分が過ぎ、朝晩は少し涼しい秋風を感じられるようになりました
が、今日から数日間の鎌倉は、日中30度を超えるとの予報でまだまだ気が抜けませんね

さて、鎌倉長谷のカフェ【雨ニモマケズ】2023年10月分カレンダーを掲載します

・平日は営業しておりません
・10月9日祝日も営業しておりません
・11時　～　18時営業（L.O.　17時30分)
・ご予約は受け付けておりません

徐々に散歩するのにちょうどいい季節になりつつあります
気持ちいい風、青くて広い空、爽やかな空気
ぜひ鎌倉で楽しんでほしいです

では来月もよろしくお願いします！　

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人間は感情の動物だと言われる

それ故に
その感情、特に嫌な感情は
習慣のように、毎日自分の周りを付きまとう
何も考えなくても、自然とその嫌な感情に向かい
一日何度も繰り返しているから
嫌な感覚や状態に気づきにくい
そのまま、一日が過ぎていく

自覚するまではかなり多くの時間を要した
何の苦もなく、繰り返している‘自然体’の自分が
一体どんな感情の状態で生きているのか

頭の中は常に何かでいっぱいで
本を読んでも、映画を観ても、人と話しても
ただの素通り
すると、その隙間を埋めるのは
いつものように、嫌な感情で
落ち着きのある状態が何気に心地よいのだ
だから、分かっていてもなかなか手放せない

それでも、人間は習慣の生き物であるから
まだまだ改善の余地はある
嫌なら、そこから出ればいい
出たくないなら、しっかり浸かればいい
どっちにするかは結局、自分の選択であるが

さて、今日のわたしはどっち？

※18日に、御霊神社で行われた面掛行列を始めてみることができました
200年以上続いてきたらしいですが、素晴らしいものでした

――――――――――――――――
さ～て、案外それなりの雨になった土曜ですが、皆さんはどんな週末を過ごしていますか

少しどんよりした天気ですが、今週はこちらのスイーツをご用意しました

「庭の柿たっぷり、くるみいりヴィーガンケーキ」と
「自家製ラムレーズン入りのヴィーガンマフィン」です

かなり豊作だった硬めの柿の角切りをたっぷりいれて生地を作り、柿の薄切りをきれいに飾り、しっかり焼きました。最後は豆腐クリームまでかけてずっしりしっとりケーキにしました

それから、マフィンですが、久しぶりに自家製ラムレーズンを作り、甘さ控えめのマフィンにしました
お砂糖（甜菜糖）は少ないけど、ラムレーズンで十分甘みを感じられて、年齢性別問わず、食べやすい味にしました

今日23日は秋分で、本日を境に夜が長くなっていくそうです
そういえば、カレンダーも残り3枚！
いろんな説があるものの、新たな習慣を定着させるには3週間から3か月はかかるらしいです
残り3か月ちょっと、何かを始めるにもちょうどいい時間かもです

では今週もゆっくりいきましょう

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自己紹介
昔から大の苦手だった

名前、年齢、職業、出身地（又は出身校）等を述べるその行為が
一体、わたしの何を語れるのか
よく理解できなかった

肩書きと資格で埋め尽くされた名刺を受け取った時は、困惑した
名刺の中から会話の糸口をみつけようという
ビジネス書籍によく出てくる話を
‘一応’実行はするものの
それ以上、会話を広げることはできなかった

わたしが知りたいのは、
あなたが見た景色や出来事、その時の感情
特徴のある口癖、表情であって
検索して出てくる情報ではない

わたしを、あなたを「定義する」ことはできないが
「知る」ことはできる
会話の中、軽い冗談の中からでも
わたしが見える
あなたが見える

だから、
あなたの話を聞かせてほしい
あなたが見た景色や感情をその声で語ってほしい
わたしの知らない風景に触れたその経験を話してほしい
わたしに、あなたを知る機会を与えてほしい
わたしは、あなたを知りたい

あなたのその話を聞かせにぜひ来てください

―――――――――――――――――――――
さて、2週間のお休みを終え、本日からカフェ【雨ニモマケズ】を再開しています

この間、墓参りと甘縄神社でのお神輿を無事終え、以前より整った気持ちになった気がします
何より、4年ぶりのお祭りへの参加は何とも言えない嬉しさがあり、改めてこの素晴らしい環境に感謝！

ということで、今週はこちらのスイーツをご用意しました

「しっとり滑らか、豆腐ティラミス」と
「秋の旬を楽しもう！柿のヴィーガンマフィン」です

かなり久しぶりに豆腐ティラミスを作ってみました
ラム酒とオレンジリキュールまで入れて、あっさりした味わいです

それから、マフィンですが、今週は‘裏庭の柿’で作りました
リスと取引して（？）、今回は裏庭の少し大きめの柿を入れて焼きました
前回作った前庭バージョンと違いがあるか
ぜひご自身で確かめてくださいね　（笑）

朝晩は寝苦しさから少し解放できるようになりましたね
そう、秋はもうすぐそこです！

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鎌倉のこの地で暮らすようになったその年の秋
裏庭にある、そこそこの大きさの木から
きれいに熟した柿を発見した瞬間
自宅でとれる果物なんて最高だと
大げさに喜んでいたのを思い出す
その年の柿はカフェ用ケーキにもなり
みんなとあの素朴な味を共有できたのは
いい思い出だ

しかし、その翌年から今日に至るまで
裏庭の柿を食べる機会は二度となかった
ぼっちゃりしているわりには
動きが早い上、逆さぶら下がりの状態もできる
あのリス達にまだ小さい実の状態で
すべて落とされてしまったからだ
少しでもその被害を防ぐべく
数々の方法を試したが全く歯が立たず
前庭に小さな柿の苗木を植えていたが
正直すっかり忘れていた

が、今年その3本の木から
なんと柿が実っていた！
庭のあっちこっちに転がっている柿をみて
リス達の食べ散らかしだと思っていたのに
約10年近くの年月を経って
今年、前庭の柿の木が実り始めたのだ

早速食べてみると
‘かなり’素朴な甘みであり
笑えるほど、身よりも種の方が多い
それでもこんなに沢山実らせてくれたことには
感謝しかない

今年は特に暑すぎたのか
裏庭の柿もすべてはやられていない
でも欲張らず、そちらはいつも通り
リス用として、鑑賞しようと思う

その代わり、リス達よ
前庭の柿までは狙わないでね！

―――――――――――――――――――――
ということで、今週は大変貴重な前庭の柿を使ったスイーツもご用意しました

「秋の旬をちょっと先取り、柿たっぷりのしっとりヴィーガンマフィン」です

薄切りした柿と少しだけふわっとシナモンを混ぜて、柿の種に似たかぼちゃの種を７～９個飾り焼きました（実際に柿には7～9個の種が入ってました！）
一応、立秋は過ぎたし、ちょっと早いですが、秋の旬を楽しんでくださいね

それから「ローズマリー香る、くるみ入りヴィーガン・ソルティマフィン」もご用意しました

何もしなくても汗の出る季節に甘みと少し塩気のあるスイーツで生気を取り戻せますように

さて、先日もお知らせしましたが、9月は2週間連続臨時休業となってしまいます
が、機会があれば9月・10日のお神輿もぜひ見にいらしてくださいね！

まだまだ気が抜けない気温ですが、無理せずゆっくりいきましょう

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皆さん、こんにちは恐ろしいほどの

皆さん、こんにちは

恐ろしいほどの湿気と暑さでべたべた、へとへとの日が続いていますが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか

さて、鎌倉　長谷のカフェ【雨ニモマケズ】2023年9月分カレンダーを掲載します

・9月2日・3日　及び　9月9日・10日は　臨時休業となります
・平日は営業しておりません
・11時　～　18時営業（L.O.　17時30分)
・ご予約は受け付けておりません

因みに、9月２週目は甘縄神社のお神輿参加のため、お休みとなりますので
もしご都合のよい方はぜひ見にきてくださいね。

9月は2週連続の休業となり、皆様には大変ご迷惑をおかけしますが、
どうぞご理解・応援もよろしくお願いします！　

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とんでもない猛暑の今年
とてもアウトドアを楽しむ自信はないわたしが選んだのは
美術館、そして映画館だった

狭い座席、鑑賞中の隣の人たちのこそこそした会話に
後ろの人が足を組み替える度にわたしの座席に伝わる衝撃などなど
映画館に行けない（行きたくない）理由はいくらでもあった

ところが、コロナ禍の映画館はむしろ人が少なく快適だと
たまたま知人からの話に思い切って行ってみたら
まさにそれは快適！そのものだった
大きな画面と全身で浴びる質のよい音は
我を忘れさせ、映画にとっぷり浸かるという別世界を見せてくれたのだ

その後も、何度か映画館での鑑賞を楽しんできたわたしであるが
先日、少し残念な出来事が
ポップコーンとコーラを飲み食いしていたが
途中、ポップコーンを喉に詰まらせたのか、激しい咳をし始めては、飴を探しにパックの中を漁り、
ビニール製の包装紙をガサガサ剥き、何度も体を大きく動かす隣のカップル
その後もポップコーンを食べ続けながら、同じ行動を繰り返す二人に
正直、かなりうんざりしてしまったのだ
飲むのも、食うのも自由だ
でも、そこまでひどい咳を繰り返すなら
少しの間だけでも、喉を休ませてあげていいじゃないか
正直、思ってしまった

人間の目はかなりの高機能で
正面を見ていても隣の様子なんて嫌でも視野に入るから
結局、やや斜めに座り直し、極力二人が見えないよう工夫した上、
全神経を画面に集中させ、気にしない気にしないと心で唱えながら
何とか映画鑑賞を終えたのであった

あーそうだったのだ
わたしが映画館に行かなかった理由
見たのに見た感じがしない、この虚しさ
そして、何とも言えない疲労感、、、

※ こちらは去年１月の写真です
珍しくふわふわの雪が積もった日でした
見ていると少しだけ、涼しくなる気がしますが、どうでしょう
―――――――――――――――――
さてさて、こんな時はいつもとちょっと違うことをしてみようと思い立って、今週はこちらのスイーツをご用意しました

「色も鮮やか抹茶とローストアーモンドたっぷりのヴィーガンマフィン」
「アボカド＆レモン入りのヴィーガン・ソルティマフィン」です

今週はケーキなしで、マフィンを2種類焼いてみました
これだけ暑いと食欲もないし、なるべく簡単に食べれるものがいいなと思い、甘いものと少し塩系のあるものにしてみました

ちなみに、ソルティマフィンというとしょっぱいと印象を持たれるようですが、全くそんなことはなくほんのり甘みと塩系でとっても食べやすいです！

抹茶も苦みがあるので、暑くて甘い物は食べたくないと言う方も、これならほどよい甘み、苦み、それにアーモンドのザクザクした食感まで楽しめます

お盆も終わり、昨日の夜から鎌倉では秋の虫の音が聞こえた気（？）がします
信じられない暑さでも季節は着々進んでいるのだと少し安心した瞬間でもありました

とにかく、今週も無理せずゆっくりゆっくり行きましょう！

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自分と似た（と思われる）人に会うと安心し
違う（と思われる）人に会うと不安になり
しかし、その考えは勘違いであることも多々あり
その先入観とも、偏見とも言える考えが
相手に対する理解を邪魔し
うっすらわかっていながら
素直に認めたくないがために
自分の思い込みを頑なに信じ
見ようとも、聴こうとせず
その距離を縮めないまま
終わってしまう関係が
わたしにはある

しかし、そのまま終わってしまう関係が
年々もったいなく思えてきて
こんなわたしの近くに現れたという
その巡りあわせのようなご縁が
実は、わたしの人生において
「大吉」のおみくじのようになったりするのも
これまた事実である

要は、いかにして偏った見方をやめるのか
どうやって、ありのままの相手をありのまま受け入れるのか
それはすべて、自分自身に対するバイアスを止めることでもあり
自分のためでもあるから

近頃のわたしは、頭を柔らかくする練習中～

―――――――――――――――――――
さて、お盆休み期間中でもある今週ですが、カフェ【雨ニモマケズ】は休まず、営業中です！
こんな今週にこちらのスイーツをご用意しました

「ふわっとスパイス香る、ヴィーガンチョコレートケーキ」
「三浦産枝豆だっぷり、ヴィーガン・ソルティマフィン」です

ケーキにはコリアンダーと黒コショウをいれ、一口入れるとピリッと黒コショウが、ふわっとコリアンダーの甘くて爽やかな香りが微かにします
定番のケーキでありながら、いつもとはまた違った風味がいいですね

それから、マフィンですが、きれいで甘みのある枝豆をたっぷりいれて、この時期にぴったりのマフィンにしました

何もしなくてもだらだら汗が流れるからこそ、この程よい甘味と塩気がおいしい！
ぜひぜひ試してみてください

そういえば、先日立秋が過ぎました
この暑さからして、なかなか信じられませんが、お盆が過ぎればきっと違う風を感じるかも知れないと期待したいものです

では今週も無理せずゆっくり行きましょう！

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活発に動いた’一週間であった

超弾丸、名古屋での久石譲さん指揮のコンサート
「君たちはどういきるか」の映画
アーティゾン美術館の展覧会

こんなにも短期間にカルチャーな時間を過ごせたのは
どれぐらいぶりだろう
まるで夏休みの宿題でもこなすかのように
この猛暑の中で集中的に触れた時間

他人からの解釈や説明は一切介せず
予備知識も情報も持たず
純粋に自分の感覚だけを頼りに
その場、その場で体が素早くキャッチーした瞬間
震えたり、涙ぐんだり、じっと見つめたりと
大勢の中にいながら、自分の世界にいられる心地よさであった

エアコンは苦手と言いながら
やはり、今年の夏は冷房のしっかり効いた室内で過ごせたのも
本当によかったとしみじみし思いながら
‘たいへんよくできました’（笑）夏のど真ん中

―――――――――――――――
さて、美術館での鑑賞後、人気のカレー屋で偶然食べたカレーとチャイ
北インドしか旅したことのないわたしは、南インドのカレーは初めてでしたが、淡泊でさらさらして食べやすくどこか懐かしい味がしました

ということで、今週はこんなケーキをご用意しました

「坊ちゃんかぼちゃとココナッツたっぷり、夏の甘さのヴィーガンケーキ」

甘い坊ちゃんかぼちゃとココナッツはとっても相性がよく、この組み合わせだけでも十分ですが、今回はカレーからアイデアを得て、なんとターメリック入りにしました！

かぼちゃの色に、ターメリックのきれいな黄色が混ざり、より鮮明な色味と風味までプラス
蒸してから皮ごと粗く潰したかぼちゃに、ココナッツミルクとココナッツロングまでしっかり混ぜるとしっとり、そして少しもちっとしたケーキので出来上がり

主張しすぎないターメリックの風味のスポンジにココナッツミルクを混ぜた豆腐クリームまでトッピングすると、どこか夏の香りを感じられるほど、おいしいのです！

それから、マフィンですが「完熟バナナのしっとりヴィーガンマフィン」にしました
バナナ自体がかなり甘く、砂糖（甜菜糖）を控えても十分過ぎるほどの甘さになりました

食欲もなくなるこの季節でもおいしく食べられるそんなスイーツたちです

雲一つない空は眩しくて痛いほどの陽ざしを送っていますが、セミも陽ざしもうま～く避けながら
元気にいきましょうね！

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